as dicas

Agora que ando folgada e tenho muito tempo livre, dedico algum tempo a ver programas de televisao de culinaria e investigo novas receitas nos blogs portugueses.
Nao sei se acontece com todos os estrangeiros mas o facto de nao estarmos no nosso país.. só dá vontade de comer comida nacional. Porque comida chilena... é só ir a um restaurante e a fama nao é das melhores (ao contrário da gastronomia peruana).

E em uma destas pesquisas dei por mim a ler uma lista, creio que de vários autores diferentes, de dicas para tirar o cheiro do alho das maos ou para nao chorares quando cortas a cebola. Algumas já conhecia e utilizo como é o caso de "colocar a água da torneira a correr e com a faca que cortou os alhos colocada no fio da água pôr as mãos, uma de cada vez por baixo da faca e esfregar na água" mas existem outras que partilho aqui contigo:

- esfregar as maos com polpa de batata ralada
- ou com café
- ou com um pézinho de salsa

Já para nao chorar ao cortar a cebola, recomendam algumas:

- "colocá-las num recipiente com água por 2-3 minutos depois de descascadas e cortadas ao meio.
- "espete na ponta da faca um pedaço de pão. Verá como resulta."
- "é só corta-las embaixo da torneira com água corrente."

E finalmente esta que achei hilariante:

- "é só descascá-la sentada e com seus braços esticados e cotovelos apoiados na pia (o sumo da cebola não chega nos olhos)." ... e que tal se a descarcarmos de costas? ou pedir a outra pessoa para a descascar? também nao chegaria aos nossos olhos....

Conversas com ela

- Mamã, está ali um gás espalhado no chão!

Conversas com ele

- Os Israelitos ficaram mais contentes com a chegada do Cristiano Ronaldo do que do Barack Obama!

O Max e eu #4

O meu cachorro é muito querido e tem paciência para me aturar enquanto lhe lavo os dentes com uma escova destas.

Também lhe comprei um spray que substitui a pasta de dentes e para ficarem limpinhos basta pulverizar-lhe os dentes e a língua.

Não quero cá em casa cachorros com os dentes sujos J

nota da autora

Cerejinha, vou tentar deixar de me sentir mal por escrever neste teclado espanhol e por conseguinte publicar palavras sem o c de cedilha ou o til.
Se por acaso, tiveres o tempo e a paciência de os corregir, excelente... senao..as minhas desculpas.

Obrigada de qualquer forma, beijinhos!

as receitas da minha mae

Adoro ver os programas de culinária da Nigella. Nigella Bites, conheces?
Nao só pela comida e a forma como a prepara mas porque sempre encontro alguma poesia nas palavras que ela escolhe para descrever a comida ou as histórias que ela conta, como que para justificar o porquê de preparar aquele prato.

Este programa tem aquele toque especial no final, dela abrir a porta do frigorifico e mordiscar (daí o bites porque o seu apelido é Lawson) os restos. Os seus filhos por vezes também fazem o mesmo. Claro que é encenado mas adoro o pormenor.

Encanta-me a forma como ela entra na despensa e descreve os artigos que tem, alguns mais antigos que outros, que aliás já nao os usa mas que a fazem lembrar da infancia ou de alguma viagem que tenha feito. Os seus milhares de livros de receitas, alguns comprados, outros herdados das avós e mae..e ainda outros com os seus próprios apontamentos, que ela nao se orgulha em particular e ao reler tem de decifrar a receita que tentava registrar.

Eu sempre tive paixao pelas coisas da minha mae...o facto de ela fazer os quadradinhos de noz que todos adoravam...ou a forma como ela enrolava a torta de cenoura que eu só comia antes de ela lhe deitar o acucar...lembro-me das festas da Tupperware..de ela ir ao cabeleireiro todos os sábados...e pergunto-me que recordacoes ficará a D de mim?

Sei que a D gosta das panquecas que eu faco..e do bolo de chocolate com iogurte mas gostaria que ela ficasse com memorias fisicas, algo que pudesse folhear, sentir, passar aos seus filhos...

Por agora vou me concentrar no jantar e descobrir alguma receita original para fazer com carne picada!

Nao, nao é de cavalo..

Coisas que me encanitam III

Confesso que ainda não consegui perceber porque razão algumas pessoas falam ao telemóvel como se estivessem sozinhas, como se tivessem fechadas naquelas cabines telefónicas antigas onde ninguém podia ouvir a conversa.

Os telemóveis acabaram com o conceito de privacidade?

Numa sala de espera de um consultório médico em silencio absoluto, a criatura a falar ao telemóvel na sala de espera ao lado partilha o telefonema com todos os que esperam nestas salas.

Ficámos todos a saber os detalhes dos problemas/questões/caracteristicas da familia, desde o avô aos sobrinhos. Isto não é normal e é muito irritante.

Numa versão oposta e absolutamente deliciosa, estive recentemente numa sala de espera de outro consultório médico igualmente silencioso onde uma adolescente ouvia musica com head-phones enquanto cantarolava com uma vozinha muito doce.

a gargalhada

A nossa mais recente aquisicao foi um grelhador a gás para a varanda. Aqui chamam de terraza mas na verdade é uma varanda mais larga, onde se pode estar com algum conforto, tem uma mesa e 4 cadeiras e ainda vamos preencher algum espaco com plantas.

Assim, no fim-de-semana planeamos comida para o nosso grelhador que já conheceu as costoletas de borrego (foi a primeira eleicao), as salsichas parrileras, as asinhas de frango au limon, e um entrecostozito - entre nós chamado de piano!

Quando eu e ele já tinhamos acabado de comer, a D ainda finalizava o seu último osso, e por um tema seguindo de outro falámos de animais ao qual ela disse:

- E a fedorinha fedorenta!! - quando na realidade quería dizer doninha fedorenta, claro, mas com o engano soltou uma gargalhada linda, sonora, com a cabeca para trás, a boca toda aberta a ver-se os restos da comida no seu interior e repetia entre solucos de riso: fedorinha....fedorenta....

Eu também me ría; nao pelo seu equívoco; mas por ela. Por aquela alegria espontanea, livre e linda que ela tem.

Entretanto ele voltou lá de dentro e a D partilhou o feliz acontecimento, mas claro, assim contado nao tem piada, aliás nao tem piada nenhuma. Foi ela. Foi o seu riso. A sua gargalhada.

Continuou ainda um bocado e finalmente disse-lhe - Vá, acaba lá de comer.

A estrear ...

Se querias dizer camurça, sim são de camurça …

É uma boa ideia, mas tenho a maior parte guardada em caixas.

Ainda não tenho o closet dos meus sonhos, onde todos os sapatos estariam em exposição.

Mas podiamos planear as duas mostrar os nossos “armários” de sapatos uma à outra  :)

A estrear....

Gosto, fazem o meu género.
A nao ser que sejam de veludo. Nao sao, nao?
Nao gosto de veludo.

Quando atinares com o tamanho das fotos, deves tirar é uma ao teu armário dos sapatos...
Deve ser lindo de ver!

A estrear ...

Gostas da minha ultima aquisição ?

Não consigo atinar com os tamanhos das fotos L

basura

Há coisas que reparas e dás atencao na escolha de uma nova casa que, provavelmente, outras pessoas - diria as do sexo masculino - nao estao nem aí. É por exemplo o local onde vais estender a roupa, se as casas-de-banho teem janela para o exterior, se tens armarios para guardar o aspirador ou a tabua de engomar ou a vassoura.

E na comparacao, apresentas criterios que podem nao parecer importantes mas juntando o dia-a-dia da rotina, pode pesar; pois tu queres é que a coisa seja práctica, que te facilite a vida e que nao tenhas de tirar o aspirador de cada vez que queres passar a ferro, ou que precises de um escadote para arrumar os lencois.

Practico! é a palavra de ordem.
E é nesse sentido que te descrevo como funciona aqui o ir-por-o-lixo-à-rua que na verdade nao vais à rua: ora abres a porta de casa e no hall do andar abres a porta à tua esquerda, aquela que dá acesso às escadas. Aí, nao abres a porta da frente para as ditas escadas; abres sim a porta à tua direita que por sua vez dá acesso a uma pequena sala com os contadores, toda a parafenalia que controla o aquecimento e afins. Aí, abres a porta da frente - é a unica que existe, portanto nao há que enganar - que te mostra uma parede com uma pequena portinhola que tu abres e..... tcham tcham..... deixas o saco do lixo cair na conducta heeeeeeeeeeeeeee!!!!

Desculpa...provavelmente pareco uma maluquinha mas acho a cena tao practica!!!

10 anos

O meu amor faz 10 anos hoje.

Por isso faz hoje 10 anos que a minha vida ficou de pernas para o ar e eu fiquei muito mais feliz de coração cheio.

Não vou repetir todos os clichés sobre o amor de mãe, mas lembro-me muitas vezes daquele sketch do Jô Soares ... " e pensar que saí de dentro dela" ...

É mais ou menos a mesma coisa. 
Fico deliciada quando penso que o gerei e hoje anda por aí lindo, feliz e saudável a jogar à bola.

Obrigada ma!

em progresso

Como sempre fiz uma lista, desta vez mental (nao gozes!).

Posso te dizer que temos actualmente um resultado de quase 80% do pretendido:
- apartamento: done!
- escola para a D: done!
- uniforme e material escolar: done!
- empregada para o lar: on hold (depende do ponto seguinte).
- emprego para mim: em progresso.

limpezas

Já nao me metia nestas limpezas à muito tempo...
Creio que se pode dizer que é como andar de bicicleta... nao se esquece mas, nao me importava de dispensar andar a tirar janelas para as limpar ou afastar as máquinas de lavar e secar, o frigorifico para limpar "lá atrás"!!

O apartamento foi limpo antes de nos entregarem mas...enfim, uma limpeza muito superficial que um olhar menos atento logo detecta. A zona dos quartos tem alcatifa (para proteger do barulho do piso abaixo) e o proprietario financiou uma limpeza numa daquelas empresas especificas, assim como dos colchoes. Fez uma enorme diferenca!

Já tirei os cortinados todos e lavei na maquina. Alguns deles ficaram manchados apesar de ter lavado a 30 graus mas cheiram-me a lavados e nao a pó! Mudámos a disposicao de alguns móveis e lavei todas as almofadas, mantas, lencois, toalhas e até tapetes! (apesar de algumas destas coisas serem novas e estarem supostamente lavadas....)

Mas desculpa...encostar a minha carinha numa almofada onde antes alguém poderia estar sentado em cima dela com um rabo mal cheiroso.... nah.....

Santiago

Mudei de país, agora estou em Santiago no Chile.
O país, ou melhor, a cidade é muito bonita (ainda nao tivemos tempo de explorar o país). Vindo do Perú temos um país completamente diferente! é certo que nao se compara na história, na dimensao, na diversidade de culturas mas é muito mais organizado, limpo e socio e culturalmente mais desenvolvido. Já me tinham comentado que se referiam a Chile como a Europa da America Latina e, apesar de só conhecer o Perú, é-me muito fácil de concordar.

Vivemos em Vitacura, uma das várias comunas de Santiago. Tem cerca de 30 km quadrados e é cortada pelo rio Mapocho de 10 km, cujo nome significa "río de los mapuches" ou "río de la gente de la tierra".

Tem uma zona plana e outra montanhosa que se chama Manquehue (o seu nome proveem do idioma mapuche e significa "lugar de condores") e limita com outras comunas como a Las Condes, Lo Barnechea, Providencia y Huechuraba.